फ्रेंच का डर

फ्रेंच का डर

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November 15, 2021 - 7:25 am

बगेट की बढ़ती कीमतें अशांति लाती हैं



फ्रांस में गेहूं की कीमत में वृद्धि को लेकर मौजूदा सार्वजनिक अशांति में फ्रांसीसी परिवार के रूप में खतरनाक है, जो देश के आर्थिक स्वास्थ्य के बैरोमीटर के रूप में देखे जाने वाले पुरस्कार बैगूएट की कीमत में संभावित वृद्धि करता है। लंबे कुरकुरे स्टेपल की कीमत लगभग 89 सेंटीमीटर (सिर्फ $1 से अधिक) के अपने औसत से 3 से 5 सेंटीमीटर (4 से 6 सेंट) तक बढ़ सकती है। हालाँकि, यह बहुत अधिक नहीं लग सकता है, यह एक बहुत बड़ी वृद्धि है।

                                        फ्रांस के 67 मिलियन लोग बैगूएट के पेटू उपभोक्ता हैं। बैगूएट की कीमत में मौजूदा उछाल रूस में खराब फसल के कारण है, जिससे गेहूं की कीमत में वैश्विक वृद्धि हुई है। अधिक ऊर्जा की कीमतों ने भी ओवन को संचालित करने के लिए और अधिक महंगा बना दिया है और देश की प्रसिद्ध बूलैंगरीड (बेकरी) द्वारा गर्मी महसूस की जा रही है; साथ ही लंबी बैटन के आकार की ब्रेड का औसत उपभोक्ता जिसे फ्रांसीसी पाक विरासत के प्रतीक के रूप में देखा जाता है।

                                         हालांकि, बैगूएट सर्वोत्कृष्ट फ्रांसीसी उत्पाद की तरह लगता है, ऐसा कहा जाता है कि इसका आविष्कार 1839 में विएना में जन्मे बेकर अगस्त ज़ांग द्वारा किया गया था। ज़ैंग ने फ्रांस के स्टीम ओवन को जगह दी जिससे एक भंगुर क्रश अभी तक भुलक्कड़ इंटीरियर के साथ रोटी का उत्पादन संभव हो गया। फ्रांसीसी संस्कृति मंत्री रोज़लीने बाचेलॉट ने भी बगुएट को यूनेस्को की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत में अगले स्थान के लिए नामांकित किया है।

                                          यह पहली बार नहीं है जब कीमतों में गिरावट आई है, पिछले 233 साल पहले अशांति की गूंज हुई थी। उस समय, तथ्य यह है कि एक स्टेपल की कीमत जनता की पहुंच से बाहर थी, फ्रांसीसी क्रांति और प्राचीन शासन के नाटकीय, खूनी पतन का कारण बना। हालांकि अभी स्थिति इतनी भयावह नहीं है। दुनिया भर में, समय-समय पर भोजन की सामर्थ्य या अनुपलब्धता के कारण बड़े पैमाने पर अशांति हुई, और यहां तक ​​कि सरकारें भी गिर गईं।

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